Hataylı çift minibüste tatlı satıyor
Samandağ'da yaşayan Hüseyin ve Burçin Genç çifti, deprem sonrası aile mirası tatlıcılığı mobil minibüse taşıyarak sokak sokak satış yapıyor.
Hatay'ın Samandağ ilçesinde ikamet eden Hüseyin ve Burçin Genç çifti, depremin ardından geleneksel tatlıcılık mesleğini sürdürmek amacıyla minibüslerini mobil bir satış aracına dönüştürdü. Uzunbağ Mahallesi'nde yaşayan çift, sabit dükkânlarının yanı sıra ilçe genelinde farklı noktalarda geleneksel lezzetleri vatandaşlarla buluşturuyor.
Hatayalem'de yayınlanan habere göre, aile büyüklerinden miras kalan bu zanaatı yaşatmayı hedefleyen Genç çifti, daha geniş kitlelere ulaşabilmek için mobil işletme modelini tercih etti. Halka tatlısı, lokma, kaymaklı ve cevizli kadayıf, Şam tatlısı, baklava ve bülbül yuvası gibi ürünlerin hazırlandığı minibüs, Samandağ'ın çeşitli bölgelerinde hizmet veriyor.
Hüseyin Genç, mesleğin dededen toruna aktarıldığını belirterek, "Bizim işimiz zaten tatlıcılık, bu meslek dededen toruna geçti. Daha önce dükkânda çalışıyorduk. Sonunda mobil bir işletme açmaya karar verdik. Eşim, abim ve ben birlikte bu işe başladık" ifadelerini kullandı. Genç, amaçlarının sadece Samandağ ile sınırlı kalmayıp Hatay'ın diğer noktalarında da satış yapmak olduğunu vurguladı.
Eşinin desteğinin kendisi için önemli olduğunu dile getiren Genç, "Eşim her konuda bana destek oluyor, sürekli yanımda. Şam tatlısı ve baklava başta olmak üzere birçok tatlıyı kendisi yapıyor. Karı koca el ele vererek hayatımızı sürdürmeye ve işimizi büyütmeye çalışıyoruz" dedi. Mobil işletmenin yeni olmasına rağmen vatandaşların ilgisinin arttığını ve satış noktalarının telefonla sorulduğunu aktardı.
Burçin Genç ise deprem sonrası Uzunbağ'da dükkân açtıklarını, şimdi ise mobil satışla işlerini geliştirdiklerini söyledi. Tatlı yapımında aktif rol aldığını belirten Burçin Genç, "Ben de eşimin çırağıyım diyelim. Elimden geldiğince her işi yapmaya çalışıyorum. Tatlıların yapımında da eşime yardımcı oluyorum" şeklinde konuştu. Çift, halka tatlısını 20 TL, kadayıfı ise 30 TL'den satarken diğer ürünlerin fiyatlarını kiloya göre belirlediklerini kaydetti.
Haftanın üç günü sanayi bölgesinde, iki günü Balıkçılar Çarşısı'nda ve iki günü de Samandağ sahilinde satış yapmayı planlayan çift, sabah saat 11.00 civarında belirlenen noktalara ulaşıyor. Sıcak tatlıların yaklaşık 12.30'da hazırlandığı ve akşam 19.00'a kadar hizmet verildiği belirtildi. Burçin Genç, eşlerin birbirine destek olarak işlerini geliştirebileceğini ve bu birlikteliğin vatandaşlar tarafından takdir edildiğini ifade etti.
TürkAta Haber Ajansı
Yerel Haber